对于成千上万的家庭来说，春节家庭团聚，丰盛的除夕大餐是极其温暖的。然而，你知道不适当的饮食不仅会“每个节日增加三磅”，还会影响你的健康吗？那么，春节期间我应该怎么吃才能避免不舒服呢？中国疾病预防控制中心营养与健康研究所的两位专家李和和刘爱玲，在过去的一年里，特别提出了节日期间健康饮食的建议，以使每个人远离“节日疾病”，保持健康。
肉和蔬菜粗细搭配
节假日保持均衡营养，合理膳食。做饭时，应注意日常食物类型，包括谷物、蔬菜、水果、肉、蛋、奶和大豆，以及肉和蔬菜的搭配和厚度的搭配。
建议每天平均吃3种以上的谷类、土豆和杂豆，每周吃5种以上。蔬菜、细菌、藻类和水果平均每天超过4种，每周超过10种。鱼、蛋和禽肉平均每天3种以上，每周5种以上。每天有两种牛奶、大豆和坚果，每周超过五种。
食物的量因人而异，因为不同的人需要不同的食物量。例如，孩子们需要更少的食物。将会有更多的青少年儿童。老年人较少；男人吃的食物比女人多；劳动强度高的人需要更多的食物。不同的生理状态，如孕妇和哺乳母亲，也需要更多的食物。
以一个体力劳动的成年女性为例。早餐，一碗牛奶燕麦粥(300克牛奶和25克燕麦)，一个煮鸡蛋和一小盘芹菜花生。午餐吃250克米饭、一根红烧鸡翅、250克清炒菠菜、100克醋炒土豆丝和一碗淡紫菜蛋汤或番茄蛋汤。晚餐150克大米，50克清蒸鱼，100克家用豆腐，100克蘑菇和油菜。零食是拳头大小的苹果。
如果是三口之家，三餐可以这样搭配。早餐是肉和蔬菜馒头、煮鸡蛋和牛奶。午餐包括米饭、炖排骨、西红柿炒鸡蛋、菠菜炒豆腐汤。晚餐由杂粮馒头、猪肉片、炒菜花、鲜虾和萝卜丝、炒芦笋和小米粥组成。晚熟的水果包括橘子和一些坚果。每个人都可以根据食物的种类和数量以及当地的风俗习惯来搭配食物。
吃多种零食要注意
食物多样化并不意味着吃多种零食，而是吃不同种类的食物。饭前吃蛋糕和饮料会影响正常饮食，特别是对于食欲不振的老人和儿童，饭前吃太多零食会影响正常饮食，饭后吃太多会增加能量摄入。
如果你想吃零食，你也应该注意它们。最好在两餐之间吃一点，选择低甜度的水果。如果你必须吃蛋糕，你最好饿的时候吃一点。此外，你可以选择吃一点坚果，但是你应该控制你的摄入量。
还值得一提的是，每顿饭都应该有高蛋白食物，选择一些低脂肪、低糖、高蛋白、高膳食纤维、咀嚼性好的食物。你可以在饭前半小时喝一些水、无糖牛奶、豆浆和其他液体食物。你可以先吃蔬菜，然后吃肉和米饭。你也可以通过多咀嚼、按时进食、使用较小的餐具来减缓速度，以确保每餐都有稳定的食欲。
坚果摄入量不超过标准
坚果营养丰富，深受消费者喜爱，尤其是在春节期间。
建议每天摄入大约10克坚果，也就是说，握紧你的手放一小把坚果，比如两个核桃和大约10颗杏仁。
吃坚果以确保一天饮食中的总能量不超过标准。此外，根据中国居民平衡膳食宝塔的建议，豆类和坚果应该每天食用25-35克。
提醒喜爱坚果的朋友，坚果通常含有大约50%的脂肪。肥胖的人应该严格控制他们的摄入量，以防止多余的能量变胖并储存在体内。高脂血症患者可以选择脂肪含量较低的坚果，如栗子和杏仁。糖尿病患者可以选择独立包装的产品来控制数量。添加葡萄干、小红莓和苹果等干果的坚果含有h
市场上有许多不同口味的坚果。在加工过程中不可避免地要添加油、盐、糖和各种调味品，所以能量也会增加。建议购买不带调料的原装坚果。此外，坚果富含不饱和脂肪酸。如果完全破裂，它们会很容易氧化和改变味道，这不仅会影响味道，还会产生一些有害的健康成分。因此，建议购买未开裂或部分开裂的螺母。一些含油量和淀粉含量较高的坚果可以和杂粮一起制成杂粮粥或杂粮米。(李和，中国疾病预防控制中心营养与健康研究所，刘爱玲)