餐厅服务费、私人客房费、饮料服务费.
年底仍在收取各种费用。
当亲戚和朋友见面时，他们不可避免地会找一家餐馆点一桌美味的食物，他们会互相联系以增进友谊。几年前，法律法规明确禁止餐馆在私人房间设置最低消费，并拒绝自带酒水。然而，最近，这种不健康的趋势显示出复苏的迹象。许多市民向12345市民服务热线投诉一些餐馆收费不合理。在看了这些不同价格的各种费用后，律师们说，有些规定是霸王条款。
私人房间的最低消费
不久前，郝女士，一位市民，在去虾餐馆吃饭时，遇到了在餐馆的私人房间设置最低消费的问题。郝女士说那天她和她的朋友去了八里庄的虾虾火锅餐厅吃饭。由于同一行业的人数众多，而餐厅分散的桌子上的人数有限，郝女士和她的一行来到餐厅二楼的私人房间。然而，在坐下准备点菜的时候，店里的服务员告诉郝女士等人，包间的消费最低，是800元。
"每个人的晚餐都只是一种活跃的气氛，但最低消费却出乎意料."针对私人房间的最低消费问题，郝女士和其他人与服务员进行了沟通。然而，另一方表示，私人房间的最低消费是店内规定，她不能改变。如果她不能接受，她可以下楼去吃饭。后来，郝女士和其他人不得不离开餐厅，因为他们无法就饭菜达成一致。
“那天风很大，当我走出商店时，我的心很不舒服。不是说现在不允许设定最低消费吗？”为此，郝女士向12345公共服务热线反映了吃虾和冲虾餐厅不合理的最低消费。记者了解到，针对郝女士反映的问题，朝阳区市场监督管理局柳立屯工商所已经到现场核实，并责令商户取消最低消费，规范服务行为。
巧合的是，市民马云最近在吴彤PLUS餐厅点菜的过程中遇到了类似的问题。然而，这家餐厅要求消费者在使用私人房间时选择固定的套餐。与“最低消费”相比，更难判断这一规定是否合理。
马先生说起初他预订了一个6人的空位。后来，由于人数的变化，他给餐馆打了电话，想把它改成能容纳11人的私人房间。“这时，对方告诉我，我必须订购一套价值588元的套餐，才能使用私人房间，或者我可以订购一份套餐，但我必须达到同样数量的菜肴。”马先生说他以前去过餐馆，当时餐馆里没有这样的规定。马云说他不同意私人房间的最低消费。
记者拨通了餐厅的电话，查看预订包间的相关问题。在电话里，餐厅的服务员说，使用私人房间确实需要一个588元的包裹。如果顾客对某些菜肴不满意，他们可以根据顾客的需要更换。如果你不想选择一个包裹，你也可以选择一个单点，但是总价格应该与包裹的价格相似。
开瓶费又变了
在一个关于餐馆收费的投诉电话中，记者发现，除了最低消费外，曾经有争议的开瓶费现在已经改变，并以饮料服务费等形式重新出现。
近日，市民孙先生和孙女士在用餐时分别被核桃巷餐厅和老干杯餐厅收取酒具使用费和葡萄酒服务费。在不同餐馆吃饭的过程中，两人都喝了自带的饮料，餐馆还收取了相关费用。虽然名字不同，但这两个公民说这和以前的开瓶费一样。记者拨通了核桃巷餐厅的电话，店内服务人员说不准带
除夕夜前一个多月，各大酒店已经挂上了“热腾腾的除夕夜套餐预订”的牌子。据说，除夕夜晚餐预定的倒计时已经开始，很高兴能在这个时候预订，但是李先生，一个市民，有点为此苦恼。因为他家附近几家餐厅的除夕餐是根据大堂和包间的套餐预订的，没有换菜的余地。此外，由10个人开始的菜肴数量也让李先生感到有点不知所措。
“我们有两三个家庭在一起，只有10个人，老人和小孩，10个人的食物太少了。”李说，以他家附近的大牙梨餐馆为例，今年的年夜饭只有四套，从1599元到2699元不等。即使是1599元的10人套餐，也有6道凉菜、10道热菜和一只烤鸭。
李先生认为，这样的环境虽然在一定程度上方便了餐馆，但也增加了消费者的苦恼。“数量是一方面，没有选择的味道，它是否能满足一个家庭的需要也不得而知。即使节日没有单一的菜单，如果能减少菜肴的数量，从10道菜到6道菜都可以，那将是一个好主意。毕竟，新年期间拜访亲戚朋友是不可避免的。即使剩下的米饭打包回去，也没人会吃。最后，它只能被白白扔掉。”
记者注意到，不仅李先生，而且住在顺义的毕女士在预订年夜饭的过程中也遇到了类似的问题。她告诉记者，许多大型餐饮企业在订购年夜饭时使用套餐系统，这使得选择菜肴变得不可能，浪费了太多的食物。
行业调查:因为“费用是平衡的成本”一些餐饮企业知道消费者会对服务费、包房使用费甚至固定套餐有异议，但相关的收费和法规仍然存在很长时间，为什么？为此，记者还要求餐饮业进行确认。
王正波从事餐饮业多年。目前，他经营的餐馆在软件美食排行榜上名列前茅。他解释说，一些餐饮企业为了平衡成本和维持运营，向消费者收取服务费和私人房间使用费。
根据他的介绍，餐饮企业在经营过程中的成本大致可以分为三类:原材料、劳动力和场地。这三类支出最终反映在消费者订购的菜肴和饮料的总价格上。“在进食过程中，一旦消费者自带饮料和食物，总消费量就会大幅下降。在此期间，餐饮企业的场地和劳动力成本不会降低。如果这种情况在同一家餐馆经常发生，它的正常运作将受到影响。这也在一定程度上解释了为什么餐馆不希望顾客自带饮料和食物，并向顾客收取饮料服务费。”
王正波告诉记者，与大厅相比，包间里的客人比例较低，翻桌子的平均时间相对较长。在这种情况下，餐厅设置了包房费、服务费甚至最低消费，原意是筛选出一些点菜少但占用包房资源的人，从而最大限度地利用有限的资源。
律师的观点:有些条款属于霸王条款。
鉴于上述情况，北京易律师事务所主任刘宁表示，首先可以明确该餐厅的“不自带酒水”和“最低消费”条款违反了《合同法》和《消费者权益保护法》，属于霸王条款(Overlord Clause)。
”从法律上讲，民事主体之间的行为可以在没有法律禁止的情况下进行。目前，收取服务费没有法律依据，但同时也没有法律禁止。”刘宁律师表示，如果双方想就收取此类费用达成更好的协议，企业需要通过各种渠道提前通知消费者并与之沟通。无论以何种方式，餐馆经营者最终都应明确告知消费者相关收费内容，并确保消费者知晓。“如果商家在消费者已经消费完之前没有通知私人房间使用费、服务费和其他相关信息，这就侵犯了消费者的权利
然而，刘宁认为，该餐厅出售套餐的计划没有错。消费者去餐馆吃饭的过程实际上是与餐馆签订消费合同的过程。双方可以就这份合同达成协议，但也有可能无法达成协议。“餐馆无权强迫消费者消费，消费者也不能要求餐馆根据自己的想法提供服务和菜肴。在这种情况下，无论是双方自行谈判，还是消费者更换餐馆，这仍然是一个选择。”(记者陈余省)